Mai sentito parlare di shiitake, maitake, reishi, champignon e orecchione?
Sembrerebbe che includere questi funghi nella nostra dieta faccia davvero bene alla salute.

I funghi shiitake (Lentinula edodes) rafforzano il sistema immunitario e riducono le infiammazioni, sono molto indicati ad esempio per chi ha l’artrite, riducono il colesterolo e vengono consigliati alle persone che si ammalano frequentemente.

I funghi champignon (Agaricus bisporus) sono tra i più comuni, ecco le loro proprietà:

1. Rafforzano il sistema immunitario e combatteno virus e batteri grazie.
2. contribuiscono alla mineralizzazione delle ossa e dei denti così come a mantenere un livello normale di calcio nel sangue
3. Riducono le infiammazioni
4. gli enzimi contenuti in essi riescono a combattere alcune cellule cancerogene.
5. Riducono i sintomi causati dalle allergie.
6. Prevengono il diabete abbassando i livelli di insulina nel sangue.
7. migliorano la digestione dei grassi e favoriscono l’espulsione delle tossine presenti nel nostro organsmo

I funghi reishi (Ganoderma lucidum) non sono commestibile al naturale, ma è possibile assumerli attraverso gli integratori.

Vantano delle seguenti proprietà:

1. Aumentano le difese immunitarie.
2. Forti antiossidanti naturali
3. Riducono l’ipertensione arteriosa.
4. Regolano i livelli di zucchero nel sangue.
5. Proteggono la funzionalità epatica.
6. Riducono le infiammazioni.
7. Supportano il sistema articolare ed osseo
8. Hanno un elevato potere antiossidante.
9. Supportano la memoria.

I Maitake come lo shiitake e il reishi, anche il maitake rafforza le difese immunitarie e aumenta la longevità, migliora le funzioni del sistema respiratorio e di quello circolatorio.

Il fungo ostrica (Pleurotus ostreatus) ottimo per tenere sotto controllo il colesterolo, ha in forte potere antiossidante.

Domande? Scrivetemi pure…sarò felice di consigliarVi al meglio!